31 октября 2018 года на базе ГБПОУ СО «Нижнетагильского торгово-экономического колледжа» проходила МЕЖДУНАРОДНАЯ СТАЖИРОВКА «Инновационные технологии приготовления десертов в Чешской кухне и стандарты Worldskills 2019».
В программе стажировки был проведен мастер-класс «Глазированный эклер с заварным лимонным кремом» (WS 2019), а также свой авторский курс представил шеф-повар г.Хеб (Чехия) Gollan Vladimir по приготовлению торта «Рождественская прага» и «Рождественский калач».
По итогам стажировки мастеру производственного обучения Котовой С.Н. был вручен сертификат международного уровня «Инновационные технологии приготовления десертов Чешской кухни».